Loading...
Buffeten 2018-03-23T14:39:25+00:00

PÅ BUFFETEN

Vores brunchbuffet er sammensat af produkter fra udvalgte producenter, som i samarbejde med køkkenet er garant for smag, kvalitet, sundhed og ikke mindst i sæson for danske råvarer. Derudover gør vi os umage for at imødekomme fødevareintolerans, og vi har et stort udbud på buffeten til både gluten- og laktoseallergikere.

Brød/ost/marmelade:

  • Morgenbrød/grovbrød/boller i flere varianter
  • Rugbrød
  • Hjemmebagt stenalderbrød (gluten- og laktosefrit)
  • Økologiske rundstykker (glutenfri)
  • Mini croissanter
  • Mini t-birkes
  • Ost i skiver
  • Udvalg af oste fra danske og udenlandske mejerier
  • Udvalg af marmelader på årstidens bær
  • Økologisk mælk og smør
  • Økologisk laktosefri mælk og soyamælk

Yoghurt/mysli:

  • Diverse yoghurter fra Øllingegaard
  • Økologisk skyr og naturel yoghurt
  • Økologisk yoghurt (laktosefri)
  • Mysli i 2 varianter (den ene glutenfri)
  • Nødder, kerner, frø og rosiner

Det sunde grønne:

  • Frisk frugtsalat
  • Årstidens fyldige salater

Det søde:

  • Chokoladebrownie (glutenfri)
  • Små berlinere
  • Friskbagt mini wienerbrød (kanelsnegle med glasur, spandauer mm.)
  • Nutella
  • Chokolademousse
  • Pandekager
  • Ahornsirup
  • Kokostoppe (glutenfri)
  • Gulerodskage

Pålæg:

  • Koldrøget laks med rygeostcreme
  • Tunmousse
  • Mortadella
  • Kogt skinke
  • Ølpølser
  • Rullepølse med løg og agurk
  • Hjemmelavet kyllingsalat

Lidt ekstra:

  • Pesto
  • Hummus
  • Sweet chili sauce
  • Soya
  • Asier & cornichons
  •  2 slags sennep
  • Ketchup
  • Oliven
  • Kiks

Det varme:

  • Bacon
  • Røræg med purløg
  • Omeletter, 2 varianter bestilles hos kokkene (kl. 9.30-12.00)
  • Lun leverpostej (glutenfri med 9% fedt)
  • 3 slags brunchpølser, 1 gluten- og laktosefri variant – okse, svin & kylling
  • Små vegetariske forårsruller
  • Sprøde stenovnspizzaer, 2 varianter (kl. 12.30-16.00)
  • Bruchetta (glutenfri kl. 12.30-16)

DRIKKEVARER

Hos os er kaffe, te samt udvalgte juicer med i prisen på kr. 225:

Økologisk specialkaffe fra baristamaskine (caffe latte, cappuccino, cortado mm.)

kaffe og udvalg af økologisk the

Appelsinjuice & æblejuice

Champagne (tilkøb i forbindelse med brunch):
Et glas Taittinger Champagne kr. 50
En flaske Taittinger Champagne kr. 300

 

GLUTENFRIE VARIANTER

Vi gør os umage for at imødekomme fødevareintolerans, og vi har et stort udbud på buffeten til både gluten- og laktoseallergikere.

Liste over særlige glutenfrie produkter:

Rundstykker
Havrestykker
Brød
Stenalderbrød

Mysli
Brownie
Kokostoppe
Bruchetta fra kl. 12.30